Boissons

Boissons

Articles publiés : 10

Nous avons hérité des latins notre tempérament d’œnophiles.

Le vin et le vinaigre étaient des éléments essentiels : le vinaigre était un vin non aromatisé quant aux vins, les Romains consommaient du blanc et du rouge qu’ils diluaient parfois avec de l’eau, surtout en pleine journée quand ils travaillaient pour éviter ainsi l’ivresse !

Parmi les nombreuses sortes de vin (grecs, gaulois, espagnols…) il y avait par exemple le carenum, de type Sauternes, ou le passum, un vin paillé sûrement venu de notre Jura, ou encore aussi le defritum auquel ressemblent le Porto ou le Malaga.

Boissons : articles

Menu